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【EMOJOIE CUISINE】収入や素顔は?人気動画やレシピ本も紹介!台湾カステラのふわふわ生地作りのコツをチェック

出典元:https://www.youtube.com/watch?v=840D3AcTmcM

EMOJOIE CUISINE」をご存知ですか?

自宅で作れる本格スイーツの作り方動画が大人気のチャンネルです。

読み方は「えもじょわキュイジーヌ」で、ファンからは「えもじょわさん」と呼ばれています。

えもじょわさんが作るスイーツは、見た目も味も売り物のような、本格的なスイーツなんです。

今回はそんな「EMOJOIE CUISINE」について紹介したいと思います。

えもじょわってどんな人?

えもじょわの本名は?

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チョコレートスフレチーズケーキ Chocolate soufflé cheesecake YouTubeに投稿しました! チョコレートはカカオ分70%を使う事でカカオパウダーを使わなくても濃厚な味が楽しめます。 焼いた後、まだ温かいうちに型から取り出しプルップルなうちに食べるのが最高に美味しいんです! チョコレートの焼き菓子は温かくても美味しいですからね。 動画ではリンツを使っていますが70%前後のチョコレートならなんでも使用できます。 ただし、植物油脂が含まれるチョコレートは溶かしただけで分離するので使わないで下さいね。 #お菓子作り #クッキンググラム #デリスタグラマー #おうちカフェ #foodgasm #foodpics #instafood #cookingram #homemade #delistagrammer #cheesecake #chocolatecake #chocolatesouffle #スフレチーズケーキ #チョコレートケーキ

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えもじょわさんの本名は公開されておらず、わかりませんでした。

ちなみに「EMOJOIE」という名前の由来は二つのフランス語を掛け合わせたのもの。

感動という意味のémotionと、喜びという意味のjoieを合わせた造語です。

どんな経歴?

えもじょわさんはかなり異色な経歴を持っています。

高校卒業後に会社員になり、料理とは無縁の世界で働いていました。

しかし会社が合わず退職、その後料理専門学校に入学します。

卒業後はフランスに行き、料理人として働いていました。

YouTubeは料理人として働きながら始めたそうです。

えもじょわさんは経験豊富なプロの料理人だったのですね。

顔出しはしている?

えもじょわさんは、動画内で顔出しはしていません。

基本的に作る工程を映しながら字幕で説明する、というスタイルの料理チャンネルです。

Instagramも要チェック

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Pecan Tart ピーカンナッツのタルトをYoutubeに投稿しました! ナッツの中で1番好きなのはピーカンナッツ。ピーカンナッツはメープルシロップに近い香りがするので、フィリングにはメープルシロップとココナッツシュガーを使ってみました。 ココナッツシュガーは黒糖に近い味でコクがあるのでこれまたピーカンナッツによく合います。 タルトに重しをしないで焼くと生地がダレてしまって高さがなくなってしまうのですが、その解決方法も動画で紹介していますので参考にして下さいね。 #お菓子作り #クッキンググラム #デリスタグラマー #おうちカフェ #foodgasm #foodpics #instafood #cookingram #homemade #delistagrammer #タルト

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このようにInstagramでは作ったスイーツと注意点などを公開しています。

えもじょわさんの素顔は確認できませんが、動画と一緒にこちらも要チェックです!

「EMOJOIE CUISINE」ってどんなチャンネル?

スイーツレシピをわかりやすく丁寧に

「EMOJOIE CUISINE」では、一見難しそうなスイーツのレシピを、わかりやすく丁寧に教えています。

細かい注意点やコツなども教えてくれるので、初心者でも簡単にスイーツ作りが楽しめます。

チャンネル登録者数は?

「EMOJOIE CUISINE」のチャンネル登録者数は166万人です。(2020年6月現在)

コメント欄を見ると、女性だけでなく男性のファンも多数います。

いわゆる「スイーツ男子」あこがれのチャンネルですね。

再生数は?

総再生数は約1億3000万回となっています。(2020年6月現在)

100万回再生を超える動画も多数あり、中には2000万回再生を超える動画も。

レシピのわかりやすさとスイーツの美しさが人気となっています。

中にはこんな動画も

How to Make Bubble(Boba) Tea from Scratch【タピオカ50倍】粉から作るタピオカミルクティー

「EMOJOIE CUISINE」では、基本的にスイーツの作り方動画を公開していますが、中にはこのような動画もあります。

通常の50倍の大きさのタピオカを作ってみたという、「EMOJOIE CUISINE」では珍しいやってみた系の動画となっています。